Commentaires sur : Mai – Mois de la sensibilisation à la maladie coeliaque https://www.soscuisine.fr/blog/mai-mois-sensibilisation-maladie-coeliaque/?lang=fr Eating well made easy Mon, 06 May 2019 15:55:10 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.2 Par : sylvie peltier https://www.soscuisine.fr/blog/mai-mois-sensibilisation-maladie-coeliaque/?lang=fr#comment-136397 Thu, 03 May 2018 12:16:57 +0000 http://www.soscuisine.com/?p=39362#comment-136397 J aimerais savoir ou trouvé une endroit pour des repas préparés sans gluten pour ma mère de 82 ans qui demeure en résidence

]]> Par : Cinzia Cuneo https://www.soscuisine.fr/blog/mai-mois-sensibilisation-maladie-coeliaque/?lang=fr#comment-34596 Thu, 19 May 2016 21:20:12 +0000 http://www.soscuisine.com/?p=39362#comment-34596 En réponse à Manu.

Bonjour Manu,
Il y a toujours risque de carences lorsqu’on élimine une entière catégorie de produits. Dans le cas du gluten, en particulier, on risque de réduire les vitamines B et le fer. Dans nos menus Sans Gluten, nous proposons des sources alternatives de ces nutriments, pour éviter les carences.

]]> Par : Manu https://www.soscuisine.fr/blog/mai-mois-sensibilisation-maladie-coeliaque/?lang=fr#comment-34549 Thu, 19 May 2016 06:37:06 +0000 http://www.soscuisine.com/?p=39362#comment-34549 Bonjour,
J’aimerais bien que l’on m’explique ce point.
« L’alimentation sans gluten est restrictive et peut mener à des carences nutritionnelles si elle n’est pas équilibrée. »
En effet je ne perçois pas en quoi une alimentation sans gluten serait soumise à carence.
Merci de votre réponse.

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