Boisson au curcuma et gingembre

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Le curcuma et le gingembre, qui sont des puissants aliments "guérisseurs", donnent saveur et couleur à ce "thé nettoyant", qu'on a surnommé "Golden Milk".

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Ingrédients

1 tasse boisson de soya, non sucrée, enrichie 250 mL
2 c.à thé curcuma 6 g
2 c.à thé gingembre frais, râpé 9 g
1/2 c.à thé miel 4 g
poivre au goût

Méthode

  1. Verser le lait dans une petite casserole et chauffer doucement jusqu'à température de la pièce. Mettre le curcuma, le gingembre râpé et le miel dans une tasse avec une pincée de poivre.
  2. Verser une petite quantité de lait dans la tasse et bien mélanger pour obtenir une pâte sans grumeaux. Ajouter ensuite le lait restant et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (270 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

170

Lipides

5 g

8 %

Saturé 0.8 g
+ Trans 0 g

4 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

140 mg

6 %

Glucides

21 g

7 %

Fibres

3 g

11 %

Sucres

5 g

Glucides nets

18 g

Protéines

12 g

Vitamine A

10 %

Vitamine C

3 %

Calcium

29 %

Fer

38 %
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Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Coeur en santé, Os en santé
Excellente source de  :
Calcium, Fer, Magnésium, Manganèse, Vitamine B12, Vitamine D, Vitamine E
Bonne source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Folacine, Potassium, Sélénium, Vitamine B2, Vitamine B6
Source de  :
Fibres, Niacine, Phosphore, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine K, Zinc
Low  :
Gras saturés
Sans  :
Cholestérol, Gras trans
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes ½
Autres aliments 0
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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