Raisins au Porto et au gingembre

13 Évaluations
100% referaient cette recette

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Préparation : 5 min Attente : 8 h
140 calories/portion

Ingrédients

3 tasses raisins, sans pépins 300 g
1/4 tasse Porto 65 mL
1/2 c.à soupe gingembre frais râpé 7 g

Méthode

  1. À l'aide de ciseaux, couper la grappe de raisins en petites « grappettes » de 4 ou 5 raisins. Déposer les raisins dans un sac de plastique épais et y verser le Porto. Ajouter le gingembre râpé. Bien refermer le sac en évacuant l'air et s'assurant que les raisins soient bien recouverts de Porto.
  2. Laisser macérer au réfrigérateur au moins 8 h.
  3. Sortir du réfrigérateur 15-20 min avant le service. Distribuer dans des coupes transparentes et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (180 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

140

Lipides

1 g

1 %

Saturé 0.2 g
+ Trans 0 g

1 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

28 g

9 %

Fibres

1 g

5 %

Sucres

23 g

Glucides nets

27 g

Protéines

1 g

Vitamine A

2 %

Vitamine C

10 %

Calcium

2 %

Fer

4 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Excellente source de  :
Manganèse, Vitamine K
Source de  :
Potassium, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B6
Low  :
Gras, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras saturés, Gras trans, Sucre ajouté
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 1 ½
Légumes 0
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

13 Évaluations (8 sans texte) 100% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

Voir toutes les évaluations
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

J'ai servi cette recette à mes convives et tous ont adoré. J'ai retiré les raisins des branches (grappes) et j'ai fait macérer les raisins entiers durant 24 heures. Il est important de choisir un bon porto et de râper le gingembre finement. Pour 8 portions, j'ai gardé seulement 1 c. à soupe de gingembre. Pour nous, c'était amplement suffisant. Choisir des raisins rouges en saison qui sont frais, sucrés, sans pépins et croquants. Ça fait toute la différence. Nous avons servi le tout avec une assiette de fromages variés. Divin! Merci de cette délicieuse recette.

Utile 5
30 octobre, 2009 | Referait cette recette

Très bon, mais goût du gingembre très prononcé...Peut-être en mettre un peu moins à l'avenir...Cependant j'ai fait une grosse recette de 16 portions soit 4 fois la recette de 4 portions en utilisant 2.4 kg de raisins Glogo que j'ai tranchés et dénoyautés (mais ça ne correspondait pas à 24 tasses de raisins au total ~6 tasses)!!!

Utile 1
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

Un collègue m'a fais goûter. J'ai adorer. Ça fait changement que des raisins tout seul...Je vais refaire cette recette assurément car c'est original. Les goûts sont vraiment partagés sur cette recette.. on aime ou on aime pas un point c'est tout.

Utile 0

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.