Crème de tofu au beurre de tournesol

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Un dessert-repas, qui se prépare en un tournemain, donc idéal pour manger sur le pouce.

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Ingrédients

190 g tofu mou 3/4 tasse
2 c.à soupe beurre de tournesol 30 g
1 c.à thé sirop d'érable, ou plus au goût 5 mL
1/8 c.à thé essence de vanille 0.63 mL

Avant de commencer

Un mélangeur ou robot culinaire vous sera très utile pour incorporer le beurre d'arachide au tofu.

Méthode

  1. Mettre le tofu dans le bol du mélangeur. Ajouter le beurre de tournesol, le sirop et la vanille. Battre à grande vitesse pendant 2 min, jusqu'à consistance crémeuse.
  2. Verser dans des coupes individuelles et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (230 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

280

Lipides

20 g

30 %

Saturé 2.3 g
+ Trans 0 g

11 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

20 mg

1 %

Glucides

17 g

6 %

Fibres

2 g

9 %

Sucres

6 g

Glucides nets

15 g

Protéines

17 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

1 %

Calcium

17 %

Fer

20 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Excellente source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Folacine, Magnésium, Manganèse
Bonne source de  :
Calcium, Fer, Phosphore, Zinc
Source de  :
Fibres, Niacine, Oméga-6, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B6
Low  :
Sodium
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Matières grasses 3
Autres aliments ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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