Smoothie au cantaloup

8 Évaluations
71% referaient cette recette

Une façon simple et rapide d'augmenter nos portions de fruits.

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Ingrédients

1/4 melon, mûr, en gros morceaux 200 g
1 tasse lait sans lactose 250 mL
1/4 c.à thé essence de vanille 1.25 mL
65 g tofu mou 1/4 tasse

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.

Méthode

  1. Mettre les morceaux de cantaloup dans un mélangeur ou un robot culinaire. Y ajouter le lait et la vanille.
  2. Mélanger à haute vitesse environ 15 secondes, jusqu'à obtention d'une émulsion. Arrêter 1 ou 2 fois pour racler les ingrédients vers le bas. Incorporer le tofu et servir.
  3. Pour une consistance plus épaisse, ajouter plus de tofu et diminuer le lait.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (420 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

180

Lipides

5 g

7 %

Saturé 1.9 g
+ Trans 0 g

9 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

150 mg

6 %

Glucides

21 g

7 %

Fibres

1 g

6 %

Sucres

19 g

Glucides nets

20 g

Protéines

15 g

Vitamine A

45 %

Vitamine C

62 %

Calcium

36 %

Fer

5 %
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Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Os en santé, Os en santé
Excellente source de  :
Calcium, Potassium, Vitamine A, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine C, Vitamine D
Bonne source de  :
Folacine, Magnésium, Phosphore, Sélénium
Source de  :
Acide pantothénique, Niacine, Vitamine B1, Vitamine B6, Zinc
Low  :
Calories, Cholestérol, Gras, Gras saturés, Sodium
Sans  :
Gras trans, Sucre ajouté
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits ½
Lait et substituts 1
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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8 Évaluations (4 sans texte) 71% referaient cette recette
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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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Marie-France L.
14 septembre, 2021 | Referait cette recette

Besoin de relever un peu le goût. J’ajoute un peu de gingembre frais.

Utile 0
Elodie C.
23 octobre, 2020

Ok un peu fade.

Utile 0
CharlieTrotter
28 mars, 2018 | Referait cette recette

Excellent

Utile 0

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