Bulgur stufato

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Ingredienti

170 mL acqua
1/8 cucchiaino sale 0.4 g
1 cucchiaino olio d'oliva 5 mL
100 g bulgur (grano spezzato) 190 mL

Metodo

  1. Versare l'acqua in un tegame. Aggiungere il sale, l'olio e il bulgur. Portare a ebollizione. Coprire, abbassare il fuoco e lasciare cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti, fino a quando il bulgur si sarà gonfiato e avrà assorbito completamente l'acqua. Se vi sembra troppo secco, aggiungere un po' d'acqua.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (210 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

190

Grassi

3 g

4 %

Saturi 0.4 g
+ Trans 0 g

2 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

110 mg

4 %

Carboidrati

38 g

13 %

Fibre

6 g

23 %

Zuccheri

0 g

Carboidrati netti

32 g

Proteine

6 g

Vitamina A

1 %

Vitamina C

0 %

Calcio

2 %

Ferro

14 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Magnesio, Manganese
Buona fonte di  :
Fibra, Folati, Niacina
Fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Fosforo, Rame, Vitamina B1, Vitamina B6, Zinco
Low  :
Grassi saturi, Grasso, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Sugar
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 2
Grassi ½
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata
Ricetta che corrisponde ai fabbisogni degli sportivi e delle famiglie attive

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