Croccante alle mele

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Preparazione : 15 min Cottura : 30 min Attesa : 15 min
270 calorie/porzione

Ingredienti

4 mele 700 g
8 g zucchero 2 cucchiaini
3 g cannella 1 cucchiaino
65 g zucchero di canna integrale 85 mL
250 mL fiocchi d'avena 80 g
26 g burro 2 cucchiai
250 mL gelato alla vaniglia [facoltativo] 4 palline

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 205°C. Imburrare una pirofila.
  2. Sbucciare le mele, eliminare i torsoli, dunque, tagliare a fette sottili (5 mm). Adagiare le fette nella pirofila imburrata, dunque, cospargere di zucchero e cannella. Cuocere al centro del forno per 12-15 minuti.
  3. Preparare la farcia: mescolare lo zucchero di canna integrale, i fiocchi d'avena e il burro in una ciotola. Lavorare il tutto triturando con un tagliapasta o 2 coltelli per ottenerne un impasto granuloso (ciascuna briciola avrà la stessa dimensione dei piselli).
  4. Togliere la pirofila dal forno e stendere la farcia sulle mele. Rimettere al forno e cuocere fino a quando la superficie diventa dorata, ovvero, per circa 15 minuti. Lasciare intiepidire per un quarto d'ora, dunque, servire accompagnando con del gelato alla vaniglia, se è di gradimento.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (180 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

270

Grassi

7 g

11 %

Saturi 3.8 g
+ Trans 0.3 g

20 %

Colesterolo

10 mg

Sodio

10 mg

0 %

Carboidrati

51 g

17 %

Fibre

6 g

25 %

Zuccheri

33 g

Carboidrati netti

45 g

Proteine

3 g

Vitamina A

5 %

Vitamina C

1 %

Calcio

4 %

Ferro

12 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Fibra
Buona fonte di  :
Manganese
Fonte di  :
Ferro, Fosforo, Potassio, Rame, Selenio, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B6
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1
Frutta 1
Grassi 1 ½
Altri alimenti 1
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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