Fragole all'aceto balsamico

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L'aceto balsamico è conosciuto dal Medioevo. A quell'epoca era molto utilizzato sia per le sue proprietà medicinali che per le virtù culinarie. Lo si definiva balsamico (da "balsamo") poiché si diceva che poteva far resuscitare i morti. Di certo, non posso garantire questo risultato ma qualche goccia di questo nettare delizioso conferisce davvero una nuova vita alle fragole.

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Preparazione : 5 min Attesa : 15 min
30 calorie/porzione

Ingredienti

130 g fragole 190 mL
1 cucchiaio vino rosso 15 mL
1/4 cucchiaino aceto balsamico 1 mL

Metodo

  1. Mondare le fragole e tagliarle a metà. Metterle in una ciotola con il vino e l'aceto balsamico e mescolare delicatamente.
  2. Lasciare riposare per 15 minuti. Distribuire nelle coppette e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (70 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

30

Grassi

0 g

0 %

Saturi 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

0 mg

0 %

Carboidrati

5 g

2 %

Fibre

1 g

5 %

Zuccheri

3 g

Carboidrati netti

4 g

Proteine

0 g

Vitamina A

0 %

Vitamina C

60 %

Calcio

1 %

Ferro

2 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Vitamina C
Fonte di  :
Folati, Manganese
Low  :
Caloria
Senza  :
Colesterolo, Grassi saturi, Grassi trans, Grasso, Sodio, Zuccheri aggiunti
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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