Sorbetto al limone e al latte di cocco

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Preparazione : 10 min Cottura : 5 min Attesa : 8 h
270 calorie/porzione

Ingredienti

500 mL acqua
125 mL limone 2 3/4 limoni
200 g zucchero 250 mL
125 mL latte di cocco senza zucchero

Metodo

  1. Versare l'acqua, il succo di limone e lo zucchero in un tegamino. Portare a ebollizione e lasciare cuocere a fuoco lento senza coperchio per 4-5 minuti rimescolando di tanto in tanto fino all'ottenimento di uno sciroppo trasparente. Lasciar raffreddare per una ventina di minuti in frigorifero.
  2. Aggiungere il latte di cocco, mescolare bene, versare in una ciotola e mettere in freezer.
  3. Dopo circa 3 ore, mescolare bene il tutto con una frusta e rimettere immediatamente in freezer. Dopo circa 2 ore, rimescolare una seconda volta e rimettere in freezer per almeno altre 3 ore prima di servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (240 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

270

Grassi

8 g

12 %

Saturi 6.7 g
+ Trans 0 g

34 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

10 mg

0 %

Carboidrati

55 g

18 %

Fibre

0 g

2 %

Zuccheri

52 g

Carboidrati netti

55 g

Proteine

1 g

Vitamina A

0 %

Vitamina C

26 %

Calcio

1 %

Ferro

4 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Fonte di  :
Magnesio, Manganese, Rame, Vitamina C
Low  :
Sodio
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
Grassi 1 ½
Altri alimenti 3 ½
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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