Pasta ai gamberetti rosa

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Preparazione : 10 min Cottura : 10 min
400 calorie/porzione

Ingredienti

1 cucchiaio olio d'oliva 15 mL
1 spicchio aglio
1/2 peperoncino 0.2 g
1 cucchiaio Base di prezzemolo e aglio 15 mL
125 mL passata di pomodoro 130 g
1 cucchiaio panna da montare 15 mL
20 gamberetti cotti 110 g
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
130 g pipe rigate 1 pizzico
5 g prezzemolo [facoltativo] 1 cucchiaio

Prima di cominciare

Riscaldare i piatti nel forno, alla temperatura minima, in modo che siano caldi al momento di servire. Mettere lo scolapasta nel lavandino.

Metodo

  1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fiamma bassa. Far rosolare l'aglio e il peperoncino per 1 minuto rimescolando. Aggiungere la Base di prezzemolo e aglio, la passata di pomodoro e cuocere per 7-8 minuti a fiamma moderata. Abbassare la fiamma, versare la panna e i gamberetti. Mescolare il tutto e salare e pepare a piacere.
  2. Per non perdere tempo, durante la cottura della salsa, cuocere la pasta. Scolare bene la pasta e versarla nella pentola delicatamente.
  3. Cospargere di prezzemolo tritato e servire nei piatti caldi.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (300 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

400

Grassi

12 g

19 %

Saturi 3 g
+ Trans 0 g

15 %

Colesterolo

120 mg

Sodio

380 mg

16 %

Carboidrati

52 g

17 %

Fibre

3 g

13 %

Zuccheri

3 g

Carboidrati netti

49 g

Proteine

21 g

Vitamina A

25 %

Vitamina C

22 %

Calcio

6 %

Ferro

24 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Manganese, Niacina, Selenio, Vitamin B12, Vitamin K
Buona fonte di  :
Ferro, Fosforo, Magnesio, Rame, Vitamina A, Vitamina E, Zinco
Fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Fibra, Folati, Potassio, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina C
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 3
Le verdure ½
Carne e alternative 1 ½
Grassi 2
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Pasta | Frutti di mare | Pietanze | Halal | Ricche di ferro

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