Spiedini di pollo grigliati alla giapponese

6 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Marinatura : 1 h Preparazione : 15 min Cottura : 10 min
170 calorie/porzione
Questa ricetta è riservata ai membri Premium e VIP

N.B. Se sei medico o professionista sanitario, puoi richiedere un accesso gratuito.

Ingredienti

1 peperoncino 0.4 g
1 g semi di coriandolo 1 1/4 cucchiaino
3 g cumino 1 1/4 cucchiaino
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
3 cucchiai salsa di soia 45 mL
4 cucchiai vino bianco 60 mL
1 cucchiaino olio di sesamo 5 mL
20 g zucchero di canna integrale 5 cucchiaini
3 cucchiai limone 1 limone
8 sovracoscia di pollo, disossata 500 g
10 g semi di sesamo 3 1/2 cucchiaini

Prima di cominciare

Gli spiedini possono essere cotti sul barbecue o nel forno.

Metodo

Marinatura:

  1. Mettere gli ingredienti, tranne il pollo e i semi di sesamo, in una terrina. Tagliare il pollo in pezzi da 2 o 3 cm di lato, sistemarli nella terrina e intingerli bene nella marinata. Coprire e lasciare in frigorifero per almeno un'ora.

    2. Cucinare al barbecue o nel forno

    1. Al momento di cuocere, infilare i pezzi di pollo su degli spiedini metallici e accendere il barbecue.
    2. Cuocere su una griglia medio-calda fino a quando la carne prende una bella coloritura dorata (circa 6-8 minuti). Occorre girare gli spiedini più volte per una cottura omogenea.
    3. In alternativa, preriscaldare il grill del forno. Disporre gli spiedini in una teglia a circa 10 cm di distanza dal grill. Cuocere per circa 6-8 minuti, girando gli spiedini un paio di volte durante la cottura.
    4. Nel frattempo scaldare per qualche minuto, senza bruciarli, i semi di sesamo in una padellina.
    5. Quando gli spiedini sono cotti, cospargerli con i semi di sesamo e servire.
Questa ricetta è riservata ai membri Premium e VIP

N.B. Se sei medico o professionista sanitario, puoi richiedere un accesso gratuito.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (100 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

170

Grassi

8 g

13 %

Saturi 0.3 g
+ Trans 0 g

2 %

Colesterolo

60 mg

Sodio

120 mg

5 %

Carboidrati

3 g

1 %

Fibre

1 g

3 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

2 g

Proteine

22 g

Vitamina A

0 %

Vitamina C

5 %

Calcio

1 %

Ferro

6 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Fonte di  :
Ferro, Magnesio
Low  :
Grassi saturi
Senza  :
Grassi trans
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
Le verdure 0
Carne e alternative 2 ½
Grassi ½
Altri alimenti 0
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

6 Recensioni (6 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.