Tiramisù senza alcol

4 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Diverse sono le regioni italiane che si contendono la paternità del tiramisù; di conseguenza, sono tante le varietà di questo dolce. Quella che vi presento è particolarmente indicata per i bambini perché priva di alcol.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 15 min Attesa : 1 h
240 calorie/porzione

Ingredienti

100 g mascarpone 125 mL
1 uova
12 g zucchero 1 cucchiaio
4 biscotti savoiardi 35 g
1 cucchiaio caffè (liquido) 15 mL
1 cucchiaio latte parzialmente scremato 15 mL
2 g cacao in polvere 1 cucchiaino

Prima di cominciare

Uno sbattitore o un'impastatrice vi tornerà utile per la preparazione di questa ricetta.

Metodo

  1. Separare gli albumi dai tuorli trasferendoli in due ciotole diverse. Mescolare i tuorli con lo zucchero e incorporare il mascarpone, un cucchiaio alla volta.
  2. Montare i bianchi a neve nella seconda ciotola con uno sbattitore o un'impastatrice. Incorporare, dopo, molto delicatamente gli albumi nel composto a base di tuorlo e mascarpone. La crema è, così, pronta.
  3. Versare il caffè e il latte in un piattino e bagnare i biscotti molto leggermente. Distribuire i biscotti nelle coppe con capacità di 250 ml e coprire con la crema. Cospargere di cacao.
  4. Lasciare le coppe di tiramisù in frigo per almeno un'ora. Per un miglior risultato, lasciare in frigo per tutta la notte. Servire freddo.

Osservazioni

È possibile conservare il tiramisù per 3 giorni in frigo.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (110 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

240

Grassi

18 g

28 %

Saturi 10.6 g
+ Trans 0.5 g

55 %

Colesterolo

210 mg

Sodio

110 mg

4 %

Carboidrati

13 g

4 %

Fibre

0 g

2 %

Zuccheri

2 g

Carboidrati netti

13 g

Proteine

8 g

Vitamina A

21 %

Vitamina C

0 %

Calcio

10 %

Ferro

7 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Buona fonte di  :
Fosforo, Selenio, Vitamina A, Vitamina B12
Fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Ferro, Folati, Niacina, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina D, Zinco
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Latte e alternative 0
Carne e alternative ½
Grassi 2 ½
Altri alimenti ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

4 Recensioni (4 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.