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Catégorie : Qu’est ce qui mijote?
Les herbes fraîches, pour le goût et la santé
Profitez de l’été pour cuisiner avec les herbes aromatiques fraîches, que l’on trouve présentement partout et en abondance. Elles ajoutent saveur et parfum aux mets, permettant ainsi de réduire la quantité de sel à ajouter. De plus, elles contiennent des vitamines et des huiles essentielles. Achetées fraîches, les herbes se conservent une semaine au réfrigérateur, […]
10 pays – 10 pyramides alimentaires différentes
Comme nous savons, les États-Unis viennent de remplacer leur pyramide alimentaire par un nouveau modèle d’assiette "My Plate". Et voilà que le journal en-ligne "The Huffington Post" vient de dénicher 10 pyramides alimentaires d’autant de pays, et de les commenter avec humour. Je vous invite à lire l’article (en anglais).
Les USA remplacent la pyramide par l’assiette – et Michelle Obama est d’accord!
Jeudi dernier, le ministère de l’Agriculture américain (USDA) a présenté un nouveau modèle diététique simplifié pour favoriser une alimentation saine. Ce modèle, baptisé "My Plate" (mon assiette), remplace l’image de la pyramide (My Pyramid), qui a fait l’objet de promotion pendant presque 20 ans, mais jugée maintenant trop compliquée. Cette initiative jouit du soutien de […]
Notre poison quotidien
Après le fameux « Le monde selon Monsanto », la journaliste française Marie-Monique Robin a réalisé un autre documentaire fort troublant « Notre poison quotidien » que j’ai regardé hier soir à Télé-Québec. En bref il s’agit d’une enquête de 2 ans qui démasque les manipulations de l’industrie chimique pour maintenir sur le marché alimentaire […]
Une de vos amies attend-elle un bébé ?
Des changements majeurs s’effectuent dans le corps de la femme tout au long de la grossesse. Il est essentiel qu’elle obtienne tous les nutriments et toute l’énergie nécessaires afin de favoriser le développement optimal du foetus. De plus, elle doit éviter les aliments qui posent un risque pour la santé du bébé. Aidez votre amie […]
SOS Cuisine au SIAL 2011
J’ai présenté SOSCuisine à une audience de professionnels du secteur alimentaire, vendredi dernier à Toronto, au SIAL – Salon International de l’Alimentation.
Légumes en conserve italiens
Il y a quelques jours, j’ai été invitée par l’Institut italien du Commerce Extérieur à faire une présentation sur les légumes en conserve, au SIAL – Salon International de l’Alimentation, à Toronto.
Gaspillage de nourriture
Selon une étude récente mandatée par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), plus d’un milliard de tonnes de nourriture, soit un tiers de la production mondiale, sont perdues ou jetées chaque année… Selon les experts de la FAO, les pays industrialisés et les pays en développement gaspillent grosso modo les mêmes quantités […]
SOSCuisine et votre vie sexuelle?!?
LA MAUVAISE NOUVELLE Aujourd’hui 17 mai, c’est la journée mondiale de l’hypertension. Vous vous doutez sans doute déjà que l’hypertension artérielle est de loin le plus important facteur de risque de maladies du coeur et d’AVC. Mais vous ne savez peut-être pas que c’est aussi une cause majeure des problèmes érectiles. Une étude publiée en […]
WOUF! WOUF! Un premier « bar pour chiens » ouvre ses portes en Belgique
C’est l’événement mondain dont tout le monde… ‘jappe’, en Belgique: L’ouverture d’un premier bar à chiens dans le Pavillon Louis XV, situé dans le parc de Wolvendael à Bruxelles. Les chiens peuvent déjà s’y promener sans laisse à partir de 18h. Mais ils pourront dorénavant aussi y déguster des plats élaborés par un diététicien canin […]
Viva Mexico
Les Mexicains célèbrent aujourd’hui « El Cinco de Mayo » (« le 5 mai » en espagnol), qui commémore la victoire des forces mexicaines sur les Français dans la Bataille de Puebla (5 mai 1862). Contrairement à la croyance populaire, cette fête ne marque pas le jour de l’indépendance nationale, mais est plutôt une célébration […]
Seulement quelques jours pour voir « Schwartz’s: Le Musical »
Si vous vous demandez ce que ce sujet a à voir avec notre « Pestoblogue », c’est peut-être parce-que vous ne connaissez pas la célèbre charcuterie hébraïque de Montréal.
