Le patate sono uno degli ortaggi più diffusi, sono molto versatili in quanto si possono cucinare in moltissimi modi e il loro sapore abbastanza neutro rende semplice il loro accostamento a molti altri ingredienti. Le ricette con patate sono un classico della cucina povera, perchè le patate sono economiche e facilmente reperibili. Eccovi la nostra selezione delle migliori ricette con patate, dai piatti più semplici a quelli più sfiziosi. Che siano bollite, fritte o al forno, sono sempre deliziose!
Gli spiedini mettono allegria e riscuotono sempre un grande successo con piccoli a grandi!
Originario del cantone di Berna, il “rösti” è ormai diventato piatto nazionale svizzero da consumare sia come contorno sia come portata principale. La ricetta contempla numerose varianti che prevedono l’utilizzo di diverse varietà di patate sia crude che cotte. Nel proprio paese natale, il “rösti” può diventare oggetto di conversazione molto animata. Personalmente sono del partito di chi preferisce le patate con la buccia chiara utilizzate a crudo.
Anticamente con questa ricetta venivano riutilizzati i resti dell’arrosto della domenica. In verità, è un piatto talmente buono che vale la pena prepararlo senza aspettare la festività!
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