Ecco una ricetta che si mangia con gli occhi prima ancora di portare la forchetta alla bocca. I peperoni e le zucchine croccanti aggiungono colore e gusto al riso venere. Un piatto molto sfizioso!
Non tutti sanno che togliere la pelle ai peperoni li rende più digeribili. Infatti la pelle è particolarmente ricca di fibre, che possono rendere più difficile la digestione in alcune persone. In questa ricetta di peperoni al forno, imparerete come rimuovere facilmente la pelle dopo la cottura. I peperoni arrostiti sono utilizzati in varie ricette, come per esempio la nostra Quiche ai peperoni e pomodori secchi senza crosta.
Questa insalata facile, veloce e ultra nutriente riceve il massimo punteggio perché è ricca di vitamine grazie ai peperoni, ma è anche ricca di buone proteine grazie alle uova, al formaggio e alle lenticchie. La ricetta perfetta per un buon pranzo che vi sosterrà nelle vostre giornate più impegnative!
Quali ricette con peperoni farete? Fatecelo sapere su Facebook, Instagram, Twitter o nei commenti qui sotto!
Lascia un commento