Boules choco-amandes

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Préparation : 10 min
230 calories/portion

Ingrédients

3/4 tasse amandes, hachées grossièrement 100 g
1/4 tasse noix de cajou, hachées grossièrement 35 g
12 dattes fraîches, medjool, dénoyautées 280 g
9 abricots secs, hachés grossièrement 1/3 tasse
1 c.à soupe graines de chia 10 g
1/4 tasse cacao en poudre 22 g
1 c.à soupe sirop d'érable 15 mL
2 c.à soupe eau 30 mL

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour faire le mélange de boulette.

Méthode

  1. Placer tous les ingrédients dans la tasse d'un robot culinaire. Bien mélanger, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu plus d'eau.
  2. Façonner les boules et garder au frigo jusqu'au moment de servir. Servir 2 boules par personne.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (70 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

230

Lipides

9 g

14 %

Saturé 1.1 g
+ Trans 0 g

6 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

37 g

12 %

Fibres

6 g

22 %

Sucres

28 g

Glucides nets

31 g

Protéines

5 g

Vitamine A

3 %

Vitamine C

0 %

Calcium

6 %

Fer

12 %
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Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Excellente source de  :
Cuivre, Magnésium, Manganèse, Vitamine E
Bonne source de  :
Fibres, Potassium
Source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Fer, Folacine, Niacine, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B6, Zinc
Low  :
Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 2
Matières grasses 1 ½
Autres aliments 0
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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lulune
04 mai, 2019 | Referait cette recette

Si bon et pas trop sucré!

Utile 0

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