Insalata di misticanza e pere con formaggio caprino

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Preparazione : 10 min
270 calorie/porzione

Ingredienti

2 pere 300 g
70 g misticanza 700 mL
60 g formaggio caprino
1 1/2 cucchiaio Salsa vinaigrette 23 mL
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Metodo

  1. Lavare la misticanza, scolarla bene, dunque, trasferire in una ciotola. Aggiungere la Salsa vinaigrette, sale e pepe a piacere. Mescolare e distribuire la misticanza sui piatti singoli.
  2. Sbucciare le pere e tagliarle a spicchi togliendo il torsolo. Mettere le pere sui piatti. Affettare il formaggio caprino e mettere al centro di ciascun piatto. Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (200 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

270

Grassi

18 g

27 %

Saturi 7.3 g
+ Trans 0 g

37 %

Colesterolo

20 mg

Sodio

170 mg

7 %

Carboidrati

23 g

8 %

Fibre

5 g

19 %

Zuccheri

15 g

Carboidrati netti

18 g

Proteine

8 g

Vitamina A

32 %

Vitamina C

18 %

Calcio

14 %

Ferro

9 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Vitamin K, Vitamina A
Buona fonte di  :
Fibra, Folati, Rame, Vitamina B2, Vitamina E
Fonte di  :
Calcio, Ferro, Fosforo, Magnesio, Manganese, Niacina, Potassio, Vitamina C, Zinco
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 1
Le verdure 0
Carne e alternative 1
Grassi 3 ½
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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