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SOS Cuisine: Recettes gagnantes
Voici un message que nous avons reçu hier soir de notre membre LynneCW, de Sherbrooke [QC]. Ça peut vous donner des idées!
Bonjour!
Je sais que vous aimez publiciser la couverture médiatique à votre endroit; je voulais juste vous laisser savoir que j’ai parlé de SOS Cuisine à l’émission Breakaway avec Jacky Czernin à CBC Radio One un peu avant 17h aujourd’hui.
Pour vous mettre en contexte, François Chartier (sommelier de renommée internationale et auteur de Papilles et molécules sur la cuisine moléculaire) avait accordé une entrevue à Jacky mardi. À la suite de l’entrevue, Jacky a annoncé un concours où il fallait soumettre une recette spéciale pour gagner Tastebuds and Molecules. J’ai aussitôt décroché le téléphone en pensant à la recette de Cari de tofu au fruit.
Cari de tofu aux fruits
Ce matin, Jacky m’a appelée. Je l’ai rappelée, et elle m’a dit que j’avais gagné le livre avec mon entrée. Elle a fait jouer un extrait audio de François Chartier qui témoignait des liens moléculaires entre le cari et l’ananas et la banane. Il disait qu’il pouvait presque goûter la recette! Finalement, elle m’a passé en entrevue. J’ai décrit le fonctionnement du site Web en parlant des onglets (les rabais, manger local, les plans-repas, les menus adaptés à ses préférences). J’ai aussi dit que j’avais pris la résolution d’apprendre à cuisiner en début d’année en faisant 10 soupes différentes durant l’hiver, ce que j’ai réussi, et j’ai appris à aimer cuisiner.
Finalement, j’ai lu les ingrédients et résumé la recette. Elle me demandait si je me souvenais du moment où je l’avais cuisinée, et je lui disait que c’était pendant une journée chaude cet été. Elle m’a demandé si j’avais apporté à manger à mes collègues étudiants, mais j’ai répondu que j’avais plutôt apporté des desserts à mes collègues de travail cet été, et que j’avais cuisiné cette recette avec ma mère, ma grand-mère et ma soeur, et que malgré leur degrés différents d’ouverture envers la nourriture végétarienne, elles avaient adoré autant que moi. Elle a conclu l’entrevue en précisant que Cinzia est l’instigatrice de SOS Cuisine et a ajouté d’autres détails.
Voilà, j’espère mettre du soleil dans votre journée lorsque vous lirez ce courriel, tout comme ma journée d’aujourd’hui s’est égayée de cette expérience!
Sincèrement,
LynneCW
Auteur
Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!
comment faire cuire dans un crock-pot
Bonjour Lorraine,
Cette recette prends moins que 30 minutes à cuire. Elle n’est pas adaptée pour une cuisson à la mijoteuse.