TOP 10: Desserts faibles en FODMAP

22 avril, 2020 , , , , ,

Le régime faible en FODMAP* comporte son lot de défis liés à des restrictions alimentaires. Or, heureusement, il est possible de se faire plaisir avec des desserts qui respectent les critères de cette approche pour ceux qui souffrent du syndrome de l’intestin irritable. Cela peut même être l’occasion de faire de belles découvertes culinaires! Voici donc notre top 10 de desserts faibles en FODMAP à savourer sans douleurs.

#10 – Pain aux bananes sans plusieurs allergènes

Pain aux bananes sans plusieurs allergènes

Pain aux bananes sans plusieurs allergènes

Les desserts sans gluten, sans produits laitiers et sans oeufs sont plutôt rares. Ce pain aux bananes sans plusieurs allergènes est moelleux, délicieux et pratique. L’essayer, c’est l’adopter!

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#9 – « Granité » de melon

« Granité » de melon

Le « granité » est un mélange de sucre, d’eau et d’un liquide aromatisé, le tout se présentant sous forme de cristaux glacés. C’est le temps de tester ce dessert rafraîchissant et léger!

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#8 – Tuiles choco-citrouille

Tuiles choco-citrouille

Tuiles choco-citrouille

Ce dessert décadent à 5 ingrédients et moins fera le bonheur des amoureux du chocolat! À noter qu’il doit être conservé au réfrigérateur, car il fond rapidement.

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*Les FODMAP sont des glucides fermentescibles qui sont en partie responsables des symptômes chez les gens souffrant du syndrome de l’intestin irritable (SII). Pour plus d’info, lisez cet article.

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Auteur

Jeanne Dumouchel

Jeanne Dumouchel

Diplômée de l'UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l'accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.

2 commentaires à “TOP 10: Desserts faibles en FODMAP”

3 mars, 2022 ducastel dit:

Bonjour et vraiment bravo pour votre site

J’avais une petite question…je pensais que le chocolat était à éviter niveau fodmaps (je suis encore dans la phase d’éviction)

merci à vous

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Cinzia Cuneo
3 mars, 2022 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour ducastel,
On peut consommer jusqu’à 30 g de chocolat noir.

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