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TOP 10: Le nostre ricette giapponesi preferite
#3 – Sauté di tofu e funghi shiitake
Sauté di tofu e funghi shiitake
I funghi shiitake sono iconici del Giappone. Si possono trovare sia freschi che secchi, la cucina giapponese fa uso di entrambi. Quando sono secchi devono essere reintegrati e il liquido di ammollo può essere utilizzato come brodo da aggiungere ad altri piatti per un tocco in più. Questo piatto è perfetto per gli amanti dei funghi.
#2 – Gelato al tè verde
Gelato al tè verde
Molti paesi asiatici producono dolci con ingredienti che noi occidentali consideriamo non zuccherati, inclusi fagioli e mais. Questo è anche il caso del matcha. Come con qualsiasi tè, l’aggiunta di un po’ di zucchero fa la differenza. I dessert matcha sono stati incredibilmente popolari in Giappone per molto tempo. Questa moda ha ormai conquistato l’Occidente e se avete voglia di provare, questo gelato è una vera delizia.
#1 – Costolette di maiale “teriyaki”
Costolette di maiale “teriyaki”
Le ricette giapponesi richiedono spesso il barbecue, con diversi stili di grigliate tradizionali, alcuni dei quali si fanno direttamente in tavola, consentire ai commensali di cucinare il cibo da soli. La carne alla griglia viene solitamente marinata e/o servita con salse. Una delle più popolari è la salsa teriyaki. È dolce e si abbina a meraviglia con la carne alla griglia. Queste braciole di maiale sono il modo perfetto per provarla.
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Autori
Collaboratrice di SOSCusine, Dania si destreggia abilmente tra diverse mansioni, che vanno dalla redazione di contenuti per il blog al design del sito. Lavorando con SOScuisine ha l'opportunità di coltivare le sue due grandi passioni: la cucina e l'informatica!
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