TOP 10: Recettes avec du sirop d’érable pour le temps des sucres

Jeanne Dumouchel 27 février, 2018 desserts, recettes, TOP 10

Quand le printemps se pointe le bout du nez, au Québec, c’est le temps des sucres qui commence. C’est la période où l’on récolte le sirop d’érable. On se rassemble dans les cabanes à sucre pour célébrer en famille ou entre amis. Toutefois, rien ne vous empêche de déguster le sirop d’érable à partir de chez vous. Voici quelques suggestions de recettes qui mettent en valeur le sirop d’érable.  

#10 – Pommes « brûlées » au tofu

Pommes « brûlées » au tofu

Cette version «santé» de la crème brûlée se fait dans un contenant comestible: la pomme. On remplit les pommes avec du sirop d’érable et de tofu soyeux et on caramélise le tout. C’est simple et original!

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#9 – Saumon parfumé à l’érable

Saumon parfumé à l’érable

Le sirop d’érable est génial pour ajouter une touche subtilement parfumée aux viandes ou aux poissons. Il se marie particulièrement bien avec le saumon. Vous pouvez souvent aisément remplacer le miel par du sirop d’érable dans vos recettes favorites.

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#8 – Côtes levées épicées des Îles

Côtes levées épicées des Îles

Il est encore tôt pour le temps du barbecue, mais heureusement, ces côtes levées peuvent se préparer au four! Cette recette donne des côtes levées tendres et épicées qui ne manqueront pas de plaire à tout le monde.

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Auteur

Jeanne Dumouchel

Diplômée de l'UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l'accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.